|
|
Uien Gevuld Met Kippenlevertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 grote uien
300 gr kippenlevertjes
1 kopje gekookte rijst
8 plakjes ontbijtspek
1 ei
20 gr boter
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de kippenlevertjes in ruim water even aan de kook, spoel ze af
onder de kraan en laat ze uitlekken.
Kook de uien in water en zout gedurende 15 minuten.
Snijd kapjes van de uien en hol ze uit.
Verwarm de boter in een koekenpan en bak hierin de levertjes.
Voeg de uiresten, de rijst en het losgeklopte ei toe.
Maak het mengsel op smaak met peper en zout en vul hiermee de uien.
Verdeel het spek over de uien en plaats ze in een ingevette ovenschotel.
Zet de schotel 15 minuten in de oven (200 gr).
Serveer met sla en aardappelpuree.
|
|
|